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共2条结果
地区: 未知 投资金额:1万以下
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地区: 北京 投资金额:1万以下
中国大陆,火锅是既古老又新潮,人人乐于享受的就餐方式。  目前市场上的火锅品牌并不少见。然而,内地一般火锅的弊端也特别明显,主要体现在以下方面——  口味问题:区域性强,不适合全国食客,标准化难;  健康问题:一桌人好几双筷子在一锅之间搅动,油腻不卫生,怕上火,也无法满足所有人的差异化需求;  经营问题:投资者利润优化面临诸多障碍:比如厨师因为自己的手艺摆谱,甚而跳槽,要挟老板;比如日益上涨的房租和服务员工资导致综合成本增加……